018_ Amazake (non-alcoholic) on cold days
1月になり氷点下を下回る日が北海道では続いています。
In January, the days below freezing continue in Hokkaido.
木々にも霧氷が付いています。
The trees also have hoarfrost.
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外で冷え切った体に優しいノンアルコールの甘酒を部屋の片隅から取り出しました。
I took out a non-alcoholic amazake that was cold outside and was kind to the body from one corner of the room.
家にある甘酒で以下画像のものがありました。
There was an amazake in my house in the image below.
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作り手の顔入りの「山ちゃんの甘酒」を飲んでみます。
I will try “Yama-chan’s Amazake” with the creator’s face.
甘酒は江戸時代後期1800年ごろより江戸庶民に夏の飲み物として定着してきました。
Amazake has been established as a summer drink in the common people of Edo since the late Edo period around 1800.
現在は栄養価が高く、風邪がはやる冬場に抵抗力をつけるため飲まれています。
Nowadays, it is nutritious and is drunk to improve resistance to the cold winter.
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甘酒の原料は岐阜県の標高600mにあるの水源地のきれいな水と空気で育てたお米と米麹のみ。
The raw materials for amazake are only rice and rice jiuqu grown in the clean water and air of the water source at an altitude of 600 m in Gifu prefecture.
![](https://c1020203.com/wp-content/uploads/2022/01/1641547976288.jpg)
保存剤、防腐剤不使用でつくられた甘酒には期待が高まります。
Expectations are high for amazake made without the use of preservatives and preservatives.
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お米のつぶつぶ感を感じる優しい甘さの甘酒で、冬の寒い日にはありがたいです。
It is a sweet sake with a gentle sweetness that makes you feel the crushing feeling of rice, and is appreciated on cold winter days.
皆さんも寒い日には甘酒を飲んでみてはいかがでしょうか。
Why don’t you try amazake on a cold day?
体が温まりますよ。
It will warm your body.
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