018_寒い日には甘酒（ノンアルコール）

018_ Amazake (non-alcoholic) on cold days

１月になり氷点下を下回る日が北海道では続いています。

In January, the days below freezing continue in Hokkaido.

木々にも霧氷が付いています。

The trees also have hoarfrost.

外で冷え切った体に優しいノンアルコールの甘酒を部屋の片隅から取り出しました。

I took out a non-alcoholic amazake that was cold outside and was kind to the body from one corner of the room.

家にある甘酒で以下画像のものがありました。

There was an amazake in my house in the image below.

作り手の顔入りの「山ちゃんの甘酒」を飲んでみます。

I will try “Yama-chan’s Amazake” with the creator’s face.

甘酒は江戸時代後期１８００年ごろより江戸庶民に夏の飲み物として定着してきました。

Amazake has been established as a summer drink in the common people of Edo since the late Edo period around 1800.

現在は栄養価が高く、風邪がはやる冬場に抵抗力をつけるため飲まれています。

Nowadays, it is nutritious and is drunk to improve resistance to the cold winter.

甘酒の原料は岐阜県の標高６００ｍにあるの水源地のきれいな水と空気で育てたお米と米麹のみ。

The raw materials for amazake are only rice and rice jiuqu grown in the clean water and air of the water source at an altitude of 600 m in Gifu prefecture.

保存剤、防腐剤不使用でつくられた甘酒には期待が高まります。

Expectations are high for amazake made without the use of preservatives and preservatives.

お米のつぶつぶ感を感じる優しい甘さの甘酒で、冬の寒い日にはありがたいです。

It is a sweet sake with a gentle sweetness that makes you feel the crushing feeling of rice, and is appreciated on cold winter days.

皆さんも寒い日には甘酒を飲んでみてはいかがでしょうか。

Why don’t you try amazake on a cold day?

体が温まりますよ。

It will warm your body.


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