旭川に来たなら、ここは絶対に外せません。 昭和27年創業の老舗、「らーめんや天金（てんきん） 四条店」を訪れました。
夕方の16時という、お昼時を外した時間帯にお邪魔しましたが、さすがは超人気店。すでに列ができており、20分ほど待ってからの入店となりました。
店内の壁には有名人のサイン色紙がぎっしりと飾られており、その注目度の高さが伺えます。
今回注文したのは、看板メニューの「しょうゆ」、そして「しお」、「ぎょうざ」、さらに「ビール（クラシック）」
運ばれてきた醤油ラーメンを見て、まず目を引くのがスープの表面に張った薄い膜。 これこそが天金の特徴であるラードです。この油の層がスープの熱を逃さず、最後までアツアツの状態で楽しませてくれます。
一口スープを飲むと、醤油の角が取れたまろやかな甘みと深いコクが広がります。醤油の主張が強すぎず、動物系スープの旨味と油の甘さが絶妙にマッチした、非常に濃厚で深みのある味わいです。
噛み締める旨味と、溢れる肉汁
トッピングのチャーシューは、最近流行りのトロトロ系ではなく、しっかりとした豚もも肉。噛み締めるたびに肉本来の旨味がじゅわっと溢れ出し、「肉を食べている！」という満足感を与えてくれます。
正油ラーメン1000円
塩ハーフラーメン、いくらごはんも注文。塩ラーメンも優しい味わいで、いくらごはんはいくらの鮮度が良くプチプチで絶品！濃厚で熱々のラーメンに、冷たくて弾ける食感のいくらごはんがたまりません
塩ハーフラーメン600円 いくらごはん600円
そして、サイドメニューの餃子がまた最高でした。 中には肉汁がたっぷりと閉じ込められており、一口でパクりと食べると口の中で旨味が爆発します。
餃子3個 300円
キンキンに冷えたサッポロクラシックとの相性は、言うまでもありません。
ビール550円
家族連れにも優しい、温かい接客
人気店でありながら、接客が非常に丁寧なのも天金の魅力。 家族連れでも気兼ねなく、気持ちよく食事ができる空間が整っています。
まとめ
旭川でこれほどまでに美味しいラーメンに出会える幸せ。 濃厚なスープ、こだわりのチャーシュー、そして活気ある店の雰囲気。並んででも食べる価値がある、まさに旭川の至宝と言える一杯でした。
旭川を訪れる際は、ぜひこの「黄金のラードスープ」を体験してみてください！
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