024_博多華味鳥（はなみどり）が恋しい

024_ I miss Hakata Hanamidori

今日は長い間外にいたせいか体が冷えました。

I got cold today probably because I was outside for a long time.

こんな時は暖かい食べ物が恋しいです。

I miss warm food at such times.

そうだ、今日の夕食は鍋にしよう。

Yes, let’s have a hot pot for dinner today.

安易な考えですが、頂きものの博多華味鳥の鍋セットがありました。

It’s an easy idea, but there was a Hakata Hanamitori pot set as a gift.

西洋料理と中国料理をヒントに生まれた水たきは、当初はスープと鶏炊きを楽しむシンプルな料理で
した。

Mizutaki, which was inspired by Western and Chinese cuisine, was initially a simple dish where you can enjoy soup and chicken cooking.
did.

水炊きは九州の福岡県・博多で考案され、博多のごりょんさんとよばれる博多の商家の女将さんによって野菜などの具材を加えて現在の水たきの形になったと、遠い昔に学校で習いました。

Mizutaki was devised in Hakata, Fukuoka Prefecture, Kyushu, and it was said that it became the current form of mizutaki by adding ingredients such as vegetables by the landlady of a Hakata merchant called Hakata Goryon. I learned in.

その水炊きが家にありラッキーです。ほかに言葉も出てきません。

I’m lucky to have that mizutaki at home. No other words come out.

あれこれ入れて、簡単に温かい水炊き鍋が出来上がりです。

You can easily make a warm mizutaki pot by adding this and that.

ポン酢を加えて、大切に育てられた優しいブランド鶏の華味鳥の出汁が体にしみわたり、たまりません。

With the addition of ponzu vinegar, the soup stock of the carefully raised gentle brand chicken broth is soaked in the body and is irresistible.

寒い冬に日に皆さんも水炊き鍋はいかがでしょうか。温まりますよ。

How about a mizutaki pot on a cold winter day? It will warm up.


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